Ананас шматочки 2-5 мм — 50 г сублімований/ліофілізований/сушений натуральний

Сублімовані фрукти GF Trading: ананаси сублімовані (Ліофілізовані / сушені) шматочками 

Сублімований ананас шматочками — такий же джерело вітамінів і мікроелементів, як і свіжий, щойно зірваний ананас. Адже суть сублімаційного або ліофільного сушіння — це щадні процеси висушування, за яких із фрукта не зникають ні вітаміни, ні мікроелементи.

Добитися збереження об'єму, смаку, кольору та запаху сублімованого ананаса шматочками допомагає шокове заморожування та процес висушування у вакуумі, за якого лід випаровується з фруктів, , минаючи фазу води.

Як відомо, у горах вода закипає за нижчої температури. У сублімаційній камері можна домогтися такого зниження тиску, за якого вода кипітиме та випаровуватиметься з фрукта за кімнатної температури, відповідно з льоду перетворюючись відразу на пару. За такої низької температури з фрукта не будуть управлятися вітаміни, мінерали, мікроелементи, органічні кислоти.

Тож улюблений усіма нами вітамін «С» не руйнується (температура, за якої він руйнується 70 °C) і він залишається в шматочках порізаного і висушеного ліофільною сушаркою ананаса.

Ананас сублімований чвертінками за такого субліму сушінню повністю зневоднюється й процеси обміну всередині нього, через те, що немає рідини, майже повністю зупиняються.

Після такого сушіння в пакованні без доступу повітря і світла фрукти шматочками можуть зберігатися роками.

Чому варто купити ананас шматочками у нас?

Все дуже просто!

• Ми маємо всі сертифікати відповідності;
• Сублімований ананас у шматочках прошел всі заводські лабораторні дослідження;
• У стерильних заводських умовах він проходить усі стадії очищення, порізування та оброблення;
• Навіть після процесу ліофілізації, вручну йде процес добору всіх некондиційних зразків;
• В окремому цеху з низьким рівнем вологості, його фасують у герметичні 50 грамів упаковки;
• На кожному етапі виробництва йде найсуворіший контроль якості всіх процесів.

Сфера застосування фрукта - ананаса порізаного шматочками 2-5 мм:

• Промислове виробництво харчових продуктів;
• Випічка в кулінарії;
• Кондитерське виробництво;
• Снеки та перекус у кафе, ресторанах, заправах і кінотеатрах;
• Спортивне та дитяче харчування;
• Диетология;

Різноманітність застосування субліму ананаса невеликими 2-5 мм шматочками у 50 грамів у пакованні просто дуже. Фрукти використовують від простого перекусу до складного кондитерського виробництва.  

Сублімовані фрукти зберігають 95% всіх вітамінів і корисних мікроелементів, а завдяки тривалому терміну зберігання, цими фруктами можна ласувати навіть узимку або навесні!

Срок годности: 1 рік.

Умови зберігання: у сухому місці, у щільно закритому пакованні, якнайдалі від прямого сонячного світла.

Паковання: дой-пак із zip-замком.

Країна-виробник: Украина.

Вдалих вам покупок!